Wörter aus „Essen&Trinken“
793 Wörter in dieser Kategorie
- Moschd = Vergorener Apfelsaft, früher das schwäbische Nationalgetränk
- Moschde = Mostfass, Kelter, Mosterei
- Moschdglas = Mostglas
- Moschdkriagle = Ein kleiner Mostkrug
- Muddschlmehl = Semmelbrösel, Mutschelmehl
- Muschgernuss = Muskatnuss
- Muschl = Muschel
- Niedala = kleine Nudeln
- Nisslsalad = Feldsalat, Ackersalat
- Nochdisch = Nachspeise, Nachtisch
- Nonnafirzla = Krapfen aus Hefeteig
- Nudlsupp = Nudelsuppe
- Nuss = Nuss
- Näpfle = Kleiner Napf, kleines Gefäß
- Obadessa = Abendessen, Nachtessen
- Obschd = Obst
- Ochsaaug = Spiegelei
- Ofaschlupfr = Süßer Auflauf aus alten Brötchen, Äpfeln, Rosinen, wird mit Zimt und Zucker bestreut
- Oi = Ei
- Oi Oi isch zweng fir zwoi = Ein Ei ist zuwenig für zwei Personen - außer bei Rühreiern vielleicht
- Oi gotzigs Oi = Nur ein Ei
- Oigas Gwäggs = Selbstgezogen, eigene Ernte
- Oile = kleines Ei
- Oirbechr = Eierbecher
- Oirhabr = Pfannkuchen, Kaiserschmarren
- Oirlikeer = Eierlikör
- Om Zwelfe wird gessa, ob kochd isch oddr net. = Um 12 Uhr wird gegessen, egal ob schon fertig gekocht ist oder nicht.
- Orosch = Orange
- Pederleng (der) = Petersilie (die)
- Pfannakuacha = Eierkuchen, Pfannkuchen
- Pfeiserla = Backerbsen
- Pfenderle = Brot mit einem Pfund Gewicht
- Pfitzauf = Nachtisch aus Milch, Eiern und Mehl, wird in speziellen Förmchen gebacken, eine Art schwäbisches Souflee
- Plaschdikschissele = Plastikschüssel
- Prallinee = Praline
- Quidda = Quitten
- Quiddaschellee = Quittengelee
- Rabbseel = Rapsöl
- Rachabutzr = Saurer Wein, scharfer Schnaps wörtl.: Rachenputzer
- Radiesle = Radieschen
- Ranfda = Brotkruste, Brotanschnitt
- Rangga = Endstück vom Brot, Stück Brot
- Ranzaschbannr = Sagt man über saueren Wein wörtl.: Bauchspanner
- Reba (der) = Rebe (die)
- Rebschdogg = Rebstock
- Reddich = Rettich
- Reddichhobl = Rettichhobel, Rettischschneider
- Rehrle = Trinkhalm, Strohhalm
- Rehscheifele = Rehschulter
- Rehschlegl = Rehkeule
- Rembfl = Brotende
- Rendfloisch = Rindfleisch
- Rendsbroda = Rinderbraten
- Renfdle = Reststück Brot, Anschnitt vom Brot
- Ribble = Kassler, Rippchen - auch: kleines Stück von etwas
- Rieballe = Suppeneinlage
- Rieballessupp = Fleischbrühe mit kleinen Teigstückchen
- Riebl = Kopf, Brotanschnitt
- Riehrkuacha = Rührkuchen
- Riehrmaschee = Rührgerät
- Rode Dreibla = Rote Johannisbeeren
- Rode Riaba = Rote Beete, Rote Rüben
- Rode Wirschd = Batzenwürste, rote Würste
- Rodkraut = Rotkohl
- Rodwei = Rotwein
- Rohm = Sahne, Rahm
- Rohmbomboo = Karamellbonbons
- Rosakehl = Rosenkohl
- Roschbroda = Rostbraten, eine Art schwäbisches Rumpsteak, das Vorzeigeessen eines guten schwäbischen Lokals
- Rulaada = Rouladen
- Rähmle = Kleiner Kasten (mit Bier oder Wein)
- Röschzwiebl = Röstzwiebeln
- Salad = Salat
- Salzschdengalle = Salzstange, Salzlette
- Salädr = Salate
- Saure Kuddla = Saure Kutteln
- Saure Milch = Gab es noch in meiner Kindheit in Glasflaschen mit rotem(?) Deckel - War gestandene (gestockte) Milch und schmeckt im Sommer herrlich frisch
- Saure Rädla = Kartoffelgericht in saurer Soße
- Saurer Schbrudl = Mineralwasser mit Kohlensäure
- Saurkraut = Sauerkraut, Sauerkohl
- Schalkardoffla = Pellkartoffeln
- Schbargl = Spargel
- Schbatzabredd = Brett, mit dem man den Spätzleteig ins kochende Wasser schabt, also handgeschabte Spätzle macht
- Schbeis = Speisekammer
- Schbeiskart = Speisekarte
- Schbezalidäd = Spezialität
- Schbitzbuba = Weihnachtsgebäck
- Schbringerla = Weihnachtsgebäck, Springerle
- Schbrudl = Sprudel, kohlensäurehaltiges Mineralwasser
- Schbrudlflasch = Limonadenflasche, Sprudelflasche
- Schbrudlkaschda = Limonadenkasten, Sprudelkasten
- Schbägg = Speck, Rauchfleisch
- Schdampf = Brei, Stampf
- Schdaubzuggr = Zuckermehl
- Schdeggriab = Steckrübe
- Schdenkkäs = Limburger
- Schdernakich = Sternegastronomie, gibt es in Baden-Württemberg reichlich!
- Schdieg oder Schdiegle = Steak
- Schdondaschlotzr = Dauerlutscher
- Schdreislkuacha = Streuselkuchen