Wörter aus „Essen&Trinken“
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- Ebflkiachla = Apfelküchlein, eine typisch schwäbische Nachspeise, wird mit Vanillesoße serviert
- Ebflschnitz = Apfelspalten
- Eelbachene Grombiraschnitz = Pommes Frittes wörtl.: In Öl gebackene Kartoffelspalten
- Eibrenne = Mehlschwitze
- Eidenschdede Kirscha = Selbst eingemachte Kirschen
- Eidenschdr = Einkochtopf
- Eidopf = Eintopf
- Eigaggele = Ei
- Eilaufsupp = Heiße Brühe, in die verquirlte Eier und Milch durch ein Sieb gerührt werden
- Eisschrank = Kühlschrank
- En dr Briah = In der Fleischbrühe
- End = Ente
- Endifie (der) = Endivie (die)
- Erbala = Walderdbeeren
- Ess noh, dass was wirsch! = Greif ruhig tüchtig beim Essen zu!
- Essich = Essig
- Essichgirgla = Essuggurken
- Fallobschd = Fallobst, Obst, das vom Baum gefallen ist
- Fanill-Eis = Vanille-Eis, Vanilleeis
- Fasnedskiachla = Berliner Pfannkuchen, Krapfen
- Feganr = Veganer
- Fegedarier = Vegetarier
- Ferdichsuppa find’e echd ekelich. = Tütensuppen finde ich widerlich.
- Fiaßla = Füßchen nennt man den dünneren Teil einer Laugenbrezel
- Fildrkraut = Filderkraut, Kohl von den Fildern
- Fille = Wurstfüllung, Brät, Füllung
- Floischbolla = Ein großes Stück Fleisch
- Floischbriah = Klare Brühe, Fleischbrühe
- Floischbriahseihr = Sieb zum abgießen von Fleischbrühe
- Floischkiachle = Frikadelle, Fleischküchle, Bulette
- Floischwurschd = Fleischwurst
- Flädla = Pfannkuchen (in Streifen geschnitten), wörtl: kleiner Fladen
- Flädlessupp = Pfannkuchensuppe
- Fläschle = Flasche, Fläschchen, auch: Babyflasche
- Forell = Forelle
- Friahschdigg = Frühstück
- Gaaskachl = Gänsebräter, große Kachel für Geflügel
- Gaggele = Ei
- Gaisburgr Marsch = Gaisburger Marsch, ein Eintopf aus guter Fleischbrühe, Tafelspitz, Kartoffeln und Spätzle - lecker!
- Geggale = Hähnchen, Hahn, Brathähnchen
- Gekoch = schlechtes Essen kochen
- Gekoche = Kochen (das einen nervt)
- Gelbe Riaba = Möhren, gelbe Rüben, Karotten
- Gelbr Schbrudl = Orangenlimonade, Zitronenlimonade
- Gelbwurschd = Gelbwurst, eine Art helle Lyoner - mag ich überhaupt nicht (Kindheitstrauma!)
- Geäss = Esserei
- Gfrierdruh = Gefriertruhe
- Gfriere = Gefrierschrank, Gefriertruhe
- Gibt’s do was z’essa? = Kann man hier essen?
- Gibt’s no was zom Essa? = Bekommen wir noch etwas zum Essen?
- Gicklessupp = Tütensuppe, Instantsuppe
- Gleia, Kleia = Kleie (Rückstände, die beim Getreidemahlen übrig bleiben, vor allem die harten Schalen des Getreides)
- Gleßle = Klößchen, kleiner Kloß
- Gloß = Kloß
- Gluschda = Appetit, Lust, Verlangen
- Gmias = Gemüse
- Gmiaslädle = Gemüseladen, Bioladen
- Gmiassupp = Gemüsesuppe
- Gnarfl = Knorpel
- Gneisle = Brotanschnitt
- Gnepfla = Spätzle in Oberschwaben
- Gnoofl = Knoblauch
- Gnorfl = Knorpel
- Goggl, Goggeler = Hahn
- Gogglmoggl = Gericht aus rohen, verklepperten Eiern
- Gogommer = Gurke
- Goiß = Ziege, Geiß
- Goißamilch = Ziegenmilch, Geißenmilch
- Goißhirdla = Birnensorte
- Goldbarmän = Goldparmäne, eine bekannte Apfelsorte
- Grabba = Grappa, Tresterschnaps
- Gracherla = Knusprig geröstete Weißbrotwürfel
- Grad Oexle = Maßeinheit für den Zuckergehalt im Wein, gemessen in Grad Oechsle
- Gratzede = Mit der Gabel zerrissener Pfannkuchen, Kaiserschmarren
- Grauchde Schengawurschd = Gerauchte Schinkenwurst
- Grauchds = Geräuchertes
- Greazeigs = Grünzeug
- Greidich = Abfall beim Gemüse
- Greidr = Kräuter
- Greidrgarda = Kräutergarten
- Greidrkäs = Kräuterkäse
- Griaba = Grieben im Schweineschmalz
- Griabaschmalz = Griebenschmalz
- Griagle = Ein kleiner Krug, ein Krügle
- Grieskleeslessupp = Griesklößchensuppe
- Grischdle = Anschnitt am Brot
- Grokädda = Kroketten
- Grombir = Kartoffel
- Grombira abkocha = Kartoffeln kochen
- Grombira sieda = Kartoffeln kochen
- Grombira wirfla = Kartoffeln in Würfel schneiden
- Grombirabrei = Kartoffelpüree, Kartoffelbrei
- Grombirakiachla = Reibekuchen, Kartoffelpuffer
- Grombirasalad = Kartoffelsalat
- Grombiraschelfa = Kartoffelschalen
- Grombiraschnabbs = Kartoffelschnaps
- Grombiraschnitz = Gewürfelte oder geschnittene Kartoffeln
- Grombiraschnitz ond Schbatza = Gaisburger Marsch ohne Fleisch: Kartoffeln und Spätzle in einer leckeren Brühe
- Grombirasord = Kartoffelsorte
- Gruschdessa = Schlechtes Essen