Wörter aus „Essen&Trinken“

793 Wörter in dieser Kategorie

• Grässich (der) = Kresse (die)
• Gröschde Mauldascha = Aufgeschnittene, mit Ei in der Pfanne gebackene Maultaschen wörtl.: Geröstete Maultaschen
• Gröschde Schpatza = In der Pfanne mit Ei aufgebackene Spätzle
• Gschdampf = Sehr konsistente Speise
• Gschdandene Milch = Gestockte Milch, Sauermilch, früher ließ man die Milch einfach stocken bzw. konnte das beim Milchhändler kaufen.
• Gschdoggte Milch = Dickmilch
• Gschmelzde Mauldascha = Maultaschen mit einer Einbrenne aus Butter und Semmelbrösel darüber
• Gschnezzeldes = Geschnetzeltes
• Gseff = übles Getränk
• Gselchdes = Geräuchertes
• Gsoddene Grombira = Gekochte Kartoffeln
• Gsälz = Marmelade
• Gsälzbrod = Eine Scheibe Brot mit Marmelade
• Gsälzhafa = Marmeladentopf
• Guada Abbedid! = Guten Appetit!
• Guadedl = Weißweinsorte
• Guadsla = Süßigkeiten
• Guckaspätzle = Fertigteigwaren wörtl.: Spätzle aus der Tüte
• Guglhopf = Gugelhupf, ein Napfkuchen, der in einer hohen runden Form gebacken wird
• Guglhopfblech = Eine Form aus Blech, in der ein Gugelhupf gebacken wird, meist sind das aber Formen aus Steingut
• Gurg = Gurke
• Gurgagmias = Gurkengemüse
• Gurgahobl = Gurkenreibe, Gurkenhobel
• Gurgasalad = Gurkensalat, im Schwäbischen häufig zusammen mit Kartoffelsalat als "gem. Gurkensalat" auf der Karte
• Gwirz = Gewürz
• Gwirzluiga = Gewürzluiken - Apfelsorte
• Gähhongr = Heisshunger
• Gärschde = Gerste (Getreide)
• Habr = Hafer
• Hafa = Topf, Hafen, Kochtopf
• Hagabudda = Hagebutten
• Haggfloisch = Hackfleisch
• Hahnawassr = Leitungswasser
• Halzbomboo = Hustenbonbons
• Hardkäs = Hartkäse
• Hardwurschd = Salami wörtl.: Hartwurst
• Haubschbeis = Hauptspeise
• Haud = Haut (auf der Milch)
• Hausbrod = Graubrot
• Hausgmachde Wurschd = Hausgemachte Wurst
• Hefagranz = Rundes geflochtenes Gebäck aus Hefeteig
• Hefaknepfla = Klöße aus Hefeteig, die in siedendem Wasser quellen und dann zu Braten mit viel Soße gegegessen werden.
• Hefazopf = Kuchengebäck aus Hefeteig, Hefezopf
• Hefewoiza, Woizabier, Woiza = Weizenbier, Weißbier, Hefenweizen
• Hefl = Sauerteig
• Heggabeerle = Stachelbeere (wilde)
• Heidlbeera = Blaubeeren
• Heit han e aus dr Lameng raus kochd! = Heute habe ich ohne Rezept, einfach aus Lust und Laune heraus, gekocht!
• Hengala = Himbeeren
• Hengalesgsälz = Himbeergelee, Himbeermarmelade
• Henkl = Griff an einem Topf
• Herddäbber = Topflappen
• Herraessa = Gutes Essen wörtl.: Das Essen für den Herrn
• Herrgottsbscheißerla = Sagt man scherzhaft zu Maultaschen: Weil Gott wegen des Nudelteigs das Fleisch in der Füllung nicht sieht ..
• Hiehnrsupp = Hühnersuppe
• Hohaaschdheimr = ironisch für Most vom hohen Ast am Obstbaum
• Hohlbeera = Himbeeren
• Holdr = Holunder
• Holdrkiachla = Holunderküchlein
• Homba = Humpen, großes Trinkgefäß
• Hongr = Hunger, Appetit
• Hongr kriaga = Appetit bekommen
• Hopfa ond Malz ond ab in da Hals = Schwäbische Biertrinkerweisheit wörtl.: Hopfen und Malz und ab in den Hals.
• Hosch an arga Hongr? = Hast Du großen Hunger?
• Hosch scho Hongr? = Hast Du schon Hunger? Hast Du schon Appetit?
• Hutzl = Getrocknete bzw. gedörrte Früchte, hauptsächlich aus speziellen Birnen, aber auch aus Äpfeln
• Hutzlbrod = Brot mit getrockneten Früchten
• Hägala = Hagebutten
• Hägamark = Hagebuttenmarmelade
• Härnle = Hörnchen
• Häubdlessalad = Kopfsalat
• I han Hongr wie an Wolf. = Ich habe großen Hunger. Ich bin sehr hungrig.
• I han am Ranza laudr Hibbala = Ich habe einen Ausschlag am Körper
• I han an Glischda noch ma Roschbroda! = Ich würde jetzt gerne einen Rostbraten essen!
• I han koin rechda Hongr = Ich bin nicht sehr hungrig, ich habe keinen Appetit
• I ko nemme Babb saga = Ich bin völlig überfressen
• I nemm mein Kaffee heit mit ohne Milch! = Ich hätte heute gerne einen Kaffee ohne Milch!
• I zweng des Essa net = Das Essen wird mir zuviel wörtl.: Ich zwinge dieses Essen nicht
• Jetz isch babbela = Jetzt ist der Teller leer
• Johrgangswei = Jahrgangswein
• Kabaale = Milch mit Kakao
• Kabbu = Cappuccino
• Kabuddschino = Cappuccino
• Kadofflkreidich = Kartoffelkraut, Abfall an Kartoffelschalen
• Kadofflsupp = Kartoffelsuppe
• Kaffee (auf der ersten Silbe betont) = Kaffee
• Kaffee ond Kuacha = Kaffee und Kuchen
• Kaffeehafa = Kaffeetasse, Kaffeebecher
• Kaffeemaschee = Kaffeemaschine
• Kaffeetass = Kaffeetasse, Kaffeebecher
• Kameekäs = Rauchfleisch
• Kardoffl = Kartoffel
• Kardofflkiachla = Rösti, Kartoffelpuffer
• Karfiol = Blumenkohl
• Karodda = Karotten
• Katzagschroi = Ein sehr leckeres Essen aus Ei, Zwiebeln und Rindfleischstreifen
• Kautzge = Kaugummi
• Kehl, Kehlkraud = Wirsing
• Kernobschd = Kernobst
• Kernr = Weissweinsorte: Kerner