Wörter aus „Essen&Trinken“

793 Wörter in dieser Kategorie

• Was kochsch heit? = Was kochst Du heute?
• Wassreis = Wassereis, als ich Kind war, kostete die günstigste Variante 10 Pfennig
• Wassrschnall = Fastensuppe aus Brot
• Wegga = Brötchen, Semmel
• Weggle = Brötchen
• Weggommi = Gummi am Einmachglas
• Wei = Wein
• Weidorf = Weindorf
• Weifass, Weifässle = Weinfass
• Weiflasch = Weinflasche
• Weifäschd = Weinfest
• Weischdub = Weinstube, Weinlokal
• Weischorle (das) = Weinschorle (die)
• Weizah = Jemand, der gerne Wein trinkt wörtl.: Weinzahn
• Weißwei = Weißwein
• Wellfloisch = Kesselfleisch beim Schlachten
• Wellholz = Nudelholz, Teigwalze
• Wibela = Wibele: Das sind sehr kleine, harte Gebäckstücke aus Eiweiß, Puderzucker, Mehl und Vanillezucker.
• Wie lang muass des kechla? = Wie lange muss das kochen?
• Wielandsheeh = Wielandshöhe, das Restaurant von Vincent Klink (der wie ich aus Schwäb. Gmünd stammt) an der Alten Weinsteige in Stuttgart-Degerloch
• Wildsau = Wildschwein
• Wirsching = Wirsing
• Woiza = Weizen (Getreide)
• Wurschd = Wurst
• Wurschdabrod = Wurstbrot
• Wurschdbriah = Wurstbrühe, das ist die Brühe, in der man die Würste gar siedet
• Wurschdrädle = Wurstscheibe
• Wurschdsalad = Wurstsalat
• Wurschdweggle = Ein mit Wurst belegtes Brötchen, Wurstsemmel
• Wärgalle = Mit den Fingern geformte Teigstückchen, z.B. Bubaspitzle
• Zibeb = Rosine, Sultanine, getrocknete Weintraube
• Zibärdle = Wildpflaume, Pflaumensorte
• Ziemer = Rückenstück vom Wild
• Zigeinrschnitzl = Zigeunerschnitzel, Paprikaschnitzel
• Ziggerle = Bonbon, Würfelzuckerstückchen
• Zuggr = Zucker
• Zuggrbegg = Konditor, Zuckerbäcker
• Zuggrwirfl = Zuckerwürfel, Zuckerstückchen
• Zwetschga = Pflaumen
• Zwetschgageischd = Ein Schnaps aus Zwetschgen, Zwetschgenbrand
• Zwetschgagsälz = Pflaumenmus
• Zwetschgamännle = Ein aus getrockneten Zwetschgen und Draht gebildete Figur.
• Zwetschgawässrle = Ein Schnaps aus Zwetschgen, Zwetschgenbrand
• Zwiebl (der) = Zwiebel (die)
• Zwieblkuacha = Zwiebelkuchen
• Zwieblroschbroda = Zwiebelrostbraten, ein Highlight der schwäbischen Küche, serviert mit handgemachten Spätzle!
• Zwieblschelfa = Die von einer Zwiebel entfernten Zwiebelschalen
• Z’essad ond z’drengad = Speis und Trank
• abboina = Fleisch vom Knochen befreien
• ausglechd = Großen Durst haben, halb verdurstet sein
• babbsadd = ganz gesätigt (nach dem Essen)
• babbsiaß = viel zu süß, sehr süß
• bacha = backen
• bechara = saufen
• blubbra = blubbern, stark kochen
• broggla = Brot in kleine Stücke brechen
• brägla = In einer Pfanne etwas (in Schmalz) anbraten oder vor sich hinköcheln lassen
• buddera = Butter machen
• diafkiahld = tiefgekühlt
• drommled voll = übervoll (nach dem Essen)
• eidonga = eintunken, z.B. ein Stück Hefezopf im Kaffee
• gnudld sei = vollgefressen sein, genudelt sein
• gröschded = geröstet
• gschdauchd = ein lauwarmes Getränk wörtl.: gestaucht
• hausgmachd = hausgemacht
• katzalagg = ganz abgestanden, ganz schal
• kechla = lange kochen
• leis = mit zu wenig Salz gekocht, wenig gewürzt, fade
• mampfa = essen, mit vollem Mund gierig essen, Essen in sich hineinstopfen
• moschda = Most machen
• rezend = säuerlich, pikant
• rädla = in Scheiben schneiden (Wurst)
• räs = sauer, deftig
• rösch = knusprig
• sadd = satt (nach dem Essen)
• schbachdla = viel und hastig essen
• schdaucha = Ein Getränk anwärmen
• schdills Wassr = Mineralwasser ohne Kohlensäure
• schnabbsa = Schnaps brennen
• schnäga = übers Essen nörgeln, sehr wählerisch sein
• schroda = schroten, Getreide mahlen
• selbrbagga = selbstgebacken
• siada = kochen
• süppla = gerne und oft Suppe essen
• wegbutza = komplett aufessen, viel essen und trinken
• Äbbas Guads = Etwas Gutes, etwas Leckeres
• Äbbas gscheids zom Essa! = Etwas Gutes zum Essen!
• Äbfl, Abfl = Apfel
• Äbira = Kartoffeln
• Ärballa = Walderdbeeren
• Ärmla = Das (verflochtene) dünne Ende einer schwäbischen Brezel, auch Füßchen genannt
• ’S Digge von dr Supp = Suppeneinlage wörtl.: Das Dicke von der Suppe
• ’S Ressle = Das Gasthaus zum Rössle